Kava je pogosto slabo ocenjena za vse, od vsebnosti kofeina do madežev, ki jih pusti na vaših zobeh. Toda resnica je, da so prednosti te pijače veliko večje od številnih zaznanih slabosti, povezanih z njo. Pogosto spregledano dejstvo je, da je kava veliko več kot le kofein.
V izvirni obliki je polnovredna hrana, ki vsebuje veliko koristnih hranil in antioksidantov. Ključno je vedeti, kje najti visokokakovostno kavo in kako se izogniti izgubi kakršnih koli zdravstvenih koristi z zmanjšanjem vsebnosti hranil ali dodajanjem škodljivih snovi, kot so umetne sestavine.
V tem članku si oglejmo neverjetne zdravstvene koristi kave.
Zdravstvene koristi kave (tudi vas bo osrečila)
1. Pomaga vam pokuriti več kalorij.
V eni španski študiji so športniki, ki so pred vadbo popili približno 12 unč kave, porabili približno 15 % več kalorij v treh urah po vadbi.[1]
Tudi če ne telovadite, pitje kave dokazano pospeši presnovo za 10-20 % pri tistih, ki spijejo eno do dve skodelici na dan. Posledično lahko pokurite kalorije (in celo pomagate pri izgubi teže, če ste na dieti in telovadite).
2. Izboljšajte krvni obtok.
Po japonski študiji pitje skodelice kave za 5 unč povzroči 30-odstotno povečanje pretoka kapilarne krvi.
Ta raven povečane cirkulacije povzroči boljšo oksigenacijo tkiv vašega telesa, kar ima številne prednosti, kot je izboljšana zmogljivost med vadbo.
3. Imajo analgetični učinek.
Raziskave Univerze v Illinoisu so pokazale, da lahko dve do tri skodelice kave zmanjšajo zaznano raven bolečine udeležencev, v tem primeru po vadbi.
Ti rezultati so bili ponovljeni v študiji Univerze v Georgii, kjer so udeleženci poročali o 48-odstotnem zmanjšanju bolečine v mišicah v primerjavi s 30-odstotnim oziroma 25-odstotnim pri naproksenu in aspirinu.
4. Povečajte svojo vzdržljivost.
Ne samo, da lahko kava zmanjša vašo zaznano stopnjo bolečine med vadbo, ampak lahko tudi zmanjša vašo zaznano raven napetosti. Z zmanjšanjem količine energije, za katero menite, da jo porabite (več kot 5 %), postanete lažje vaditi.
Posledično lahko pitje kave pred vadbo izboljša učinkovitost vadbe za več kot 11 %, ker se vam zdi, da porabite manj energije.
5. Pomagajte ohraniti mišično tkivo.
Ko pijete kavo, vaši možgani sproščajo snov, imenovano možganski nevrotrofni faktor (BDNF), ki skrbi za delovanje vaših mišic. Brez tega pomembnega dejavnika so mišice bolj nagnjene k atrofiji.
Pravzaprav kofein v kavi pomaga preprečiti starostno izgubo moči, kar lahko zmanjša tudi tveganje za poškodbe.
6. Naj vas naredi pametnejše
Kofein v kavi povzroča občutek budnosti in povečano energijo zaradi interakcije z adenozinskimi receptorji v možganih.[2]
To povzroči izboljšanje na različnih področjih delovanja možganov, kot so reakcijski čas, budnost in splošne kognitivne funkcije.
7. Izboljšajte svoj spomin.
Druga pomembna možganska funkcija, ki jo podpira uživanje kave, je izboljšan spomin.
Dokazano je, da pitje dveh skodelic kave na dan izboljša dolgoročni spomin.[3]
8. Zmanjšajte tveganje za depresijo.
Kava je povezana tudi z nižjo stopnjo depresije, zlasti pri ženskah. Ugotovljeno je bilo, da tisti, ki zaužijejo do štiri skodelice z osem unč na dan, zmanjšajo tveganje za depresijo za kar 20 %.
To zmanjšano tveganje je zato, ker kava vpliva tudi na proizvodnjo možganskih kemikalij, kot sta serotonin in dopamin.
9. Zmanjšajte tveganje za nekatere vrste raka.
Doslej je bila kava povezana z zmanjšanim tveganjem za raka na jetrih in danki, ki je tretji in četrti najpogostejši rak na svetu.
Zdi se, da imajo pivci kave 40 % manjše tveganje za raka na jetrih in 15 % manjše tveganje za raka debelega črevesa in danke, če spijejo štiri do pet skodelic na dan. Ugotovljena je bila tudi povezava med pivci kave in manjšim tveganjem za karcinom bazalnih celic, vrsto kožnega raka.
10. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca.
Študije v preteklih letih so trdile, da uživanje kofeina lahko zviša krvni tlak. Čeprav je to res, je bilo ugotovljeno, da je učinek precej majhen in je običajno prisoten le pri tistih, ki kave ne pijejo redno. Študije, ki bi podprle idejo, da kava poveča tveganje za srčne bolezni, niso bile ugotovljene.
Vendar pa dokazi kažejo, da lahko kava zmanjša tveganje za srčne bolezni pri nekaterih ljudeh, zlasti pri ženskah. Pivci kave imajo 20 % manjše tveganje za možgansko kap.[4]
11. Zaščitite svoja jetra
Poleg preprečevanja raka na jetrih kava preprečuje tudi druge pogoste bolezni, ki prizadenejo jetra, kot so hepatitis in maščobna bolezen jeter.
Kava lahko ščiti pred cirozo jeter, pri kateri so jetra močno poškodovana zaradi brazgotin, kar zmanjša tveganje za 80 % pri ljudeh, ki vsak dan spijejo štiri ali več skodelic.
12. Pomaga v boju proti protinu.
Protin je stanje, ki ga povzroča visoka raven sečne kisline v krvi. Moški, ki spijejo štiri do pet skodelic kave na dan, imajo 40 odstotkov manjše relativno tveganje za protin kot moški, ki kave ne pijejo.[5]
Kava brez kofeina tudi nekoliko zmanjša tveganje za protin.
13. Pomagajo vam, da dobite veliko hranil in antioksidantov.
Ugotovljeno je bilo, da kava vsebuje ogromno antioksidantov. Pravzaprav mnogi ljudje v zahodni kulturi dobijo več antioksidantov iz kave kot iz sadja in zelenjave skupaj.
Druge pomembne sestavine vključujejo riboflavin (11 % DV), kalij (3 %), magnezij in niacin (po 2 %). Te količine se povečajo, če popijete več kot eno skodelico na dan.
14. Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
Sladkorna bolezen tipa 2 je bolezen, ki trenutno prizadene približno 300 milijonov ljudi po vsem svetu. Pivci kave imajo možnost zmanjšati tveganje z vsako skodelico kave, ki jo popijejo.
Zdi se, da rezultati različnih študij kažejo, da se tveganje zmanjša za približno 7 % na popijeno skodelico, pri čemer najvišji pivci kave zmanjšajo tveganje za 67 %.[6]
15. Naj vas naredi bolj energičnega
Ta prednost se zdi očitna. To je razlog, zakaj se mnogi ljudje obrnejo na jutranjo skodelico kave.
Nobenega dvoma ni, da vam lahko kava dodatno spodbudi, še posebej, če niste dovolj spali. To je posledica kofeina, ki deluje kot stimulans, ki vam pomaga, da se počutite bolj budni in osredotočeni. Prav tako vam daje več energije in vam pomaga, da nadaljujete, ko je vaša vzdržljivost nizka.
Svojo produktivnost lahko celo povečate, če kavo pijete strateško. To storite tako: Kako piti kofein s strategijo za povečanje učinkovitosti
16. Zmanjšajte tveganje za Alzheimerjevo bolezen.
Študije, izvedene tako na Univerzi v Miamiju kot na Univerzi v Južni Floridi, so odkrile dokazano povezavo med uživanjem kave in zmanjšanim tveganjem za demenco, katere vrsta je Alzheimerjeva bolezen.
Pravzaprav so imeli tisti, ki so zaužili približno tri skodelice na dan, 65 % manjšo verjetnost za razvoj Alzheimerjeve bolezni. Pivci kave imajo tudi od 32 do 60 % manjše tveganje za razvoj Parkinsonove bolezni, druge vodilne nevrodegenerativne bolezni.
17. Zmanjšajte raven stresa samo z vohanjem kave.
Raziskovalci na nacionalni univerzi v Seulu so ugotovili, da so podgane, ki so bile prikrajšane za spanje, izpostavljene vonju kave, zmanjšale količino beljakovin, ki povzročajo stres, v možganih.[7] Omeniti velja, da je bilo to zmanjšanje stresa povezano s stresom, ki ga povzroča pomanjkanje spanja.
To je dobra novica za tiste, ki ne marajo kave.
18. Naj te osreči
Biti srečen je super, kajne? Za tiste, ki ljubite kavo, ni nič boljšega od znane topline in okusa, ki vas ohranja budni vsako jutro ali kadar koli v dnevu.
19. Pomagajo vam živeti dlje
Čeprav ni znano, kako pitje kave zmanjša tveganje smrti, vsekakor obstaja povezava.
Raziskave Nacionalnega inštituta za raka (NCI) so pokazale, da imajo ljudje, ki vsak dan spijejo tri ali več skodelic, 10 % manjše tveganje smrti. Morda je najpomembnejša ugotovitev te študije, da se zdi, da pitje kave nima škodljivih učinkov na vaše zdravje, kot so pokazale prejšnje študije.
20. Spodbujajte trajnost
V zadnjih letih je vse bolj priljubljena pravična kava, ki ščiti male kmete po vsem svetu.
Z delom za izboljšanje pravic in možnosti zaslužka kmetov organizacije pravične trgovine spodbujajo tudi družbeno, gospodarsko in okoljsko trajnost. Spodbujajo kavo, pridelano v senci in ekološko pridelano kavo, zaradi česar je zrna, pridelana v krajih, kot je Kostarika, boljša od tistega, kar lahko dobite pri večjih komercialnih distributerjih.
Ali obstajajo morebitna tveganja pitja kave?
Če želite uživati v prednostih kave, morate upoštevati več pomembnih dejavnikov:
- Ker je veliko teh koristi neposredno povezanih s kofeinom v kavi, ne boste imeli enakih koristi od kave brez kofeina. Zdravstvene koristi lahko zmanjšate tudi z dodajanjem snovi, kot so umetna sladila in smetane.
- Medtem ko vam kava zagotovo lahko pomaga pri upreti utrujenosti, lahko prekomerno pitje kave povzroči izčrpanost nadledvične žleze.
- Kava je tudi diuretik. Preveč ga lahko povzroči dehidracijo.
Kot lahko vidite iz naslednje infografike, je kava lahko tako angel kot zlo. Če ne pijete preveč, lahko to povzroči negativne rezultate:[8]
Kako kar najbolje izkoristiti kavo?
Če želite kar najbolje izkoristiti kavo, izberite cela kavna zrna in jih zmeljite tik pred kuhanjem kave. Črna kava je priporočljiva, če želite več koristi.
Prav tako boste želeli uporabiti ekološka kavna zrna, saj so tista brez pesticidov pogosto med najbolj škropljenimi pridelki.
Najboljši način, da najdete zrna brez kemikalij, je, da poiščete 100 % organski pečat ali obiščete svojo lokalno kmetijo kave in jih kupite neposredno od pridelovalca. Vaše brbončice in vaše zdravje vam bodo hvaležni.
