Izogibanje predelani hrani je učinkovit način za nadzor telesne teže. A ob natrpanem delovnem urniku ne ostane veliko časa za kuhanje. Na srečo ni vsa hrana iz industrijske tovarne tako hudiča, kot si morda mislite.
Na splošno lahko vsako živilo, ki je drugačno od prvotnega stanja, že razvrstimo kot predelano. To pomeni, da so sveži ananasi, narezani na koščke iz sadnega oddelka, enaki polizdelki kot zamrznjeni kotleti.
Oddelek z zamrznjeno hrano v trgovini ponuja številne zdrave možnosti. Ko se boste naslednjič odpravili napolniti zaloge, bodite pozorni na 7 instant živil, ki vam bodo pomagala jesti bolj zdravo. Oglejte si tudi naš članek 10 okusnih domačih prigrizkov, ki jih je enostavno narediti.
1. Kozice
Običajno je v zamrzovalniku surovo meso ali piščanec. Dobra izbira za okusno in zdravo večerjo. Toda te velike koščke beljakovin morate načrtovati vnaprej. Te izdelke je treba čez noč dati v hladilnik, da se odmrznejo, ker se bodo zamrznjeni kuhali dolgo. Način odmrzovanja lahko uporabite v mikrovalovni pečici, vendar lahko potem meso postane suho in brez okusa.
Zamrznjene kozice so druga stvar. Ti mali raki se takoj skuhajo. Kuhanje naravnost iz zamrzovalnika bo procesu kuhanja dodalo nekaj minut. Kozice so odličen vir prehranskih beljakovin. Tudi trojna porcija je le 84 kilokalorij.
2. Rjavi riž
Zdrava prehrana pomeni izogibanje predelanim "pljuča»Žita v prid polnozrnatim. Najpreprosteje je izbrati rjavi riž namesto belega. Pomanjkljivost je, da se temne sorte kuhajo do mehkega približno 50 minut. Bela je pripravljena v 15-20 minutah.
V prodaji je tudi zamrznjen polizdelek iz rjavega riža, ki pa ga boste morali poiskati v trgovinah. Preprosto ga dodajte neposredno v juho ali enolončnico. Ali pa hitro kuhajte v mikrovalovni pečici. Morda vas bo zanimal članek 12 gurmanskih kombinacij za zdravo prehrano.
3. Mešanica jagodičja
Jagode imajo radi nutricionisti zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Kako dobro uporaba jagodičja ščiti pred neprijetnimi boleznimi, ni popolnoma razumljeno. Obstajajo študije, ki kažejo zmanjšano tveganje za raka na črevesju, če se prehrani dodajo jagode.
Seveda lahko kupite sveže. Toda zamrznjene jagode so cenejše, ker so shranjene dlje. In če ste ljubitelj smutijev ali beljakovinskih napitkov, potem so zamrznjene jagode popolne. Ustvarili bodo želeno teksturo pijače brez dodajanja ledenih kock.
4. Špinača
Če ste naveličani pranja, sušenja in sekljanja zelenjave vsakič, ko pripravljate hrano, je zamrznjena špinača odlična izbira. Špinačo zamrznemo takoj po obiranju, zaradi česar je še bolj koristna.
Dolgotrajno sveže shranjevanje vodi do izgube polovice vitamina B. Idealno je, da se zelenjava pred kuhanjem odtaja. Posušeno špinačo lahko nato dodamo vsem, od juhe do enolončnice.
5. Mesni polizdelki
Že pripravljene mesne polpete niso nujno slaba izbira za zdravo prehrano. Vse je odvisno od količine konzervansov. V drugih primerih lahko v kotletih najdete več soje kot mesa. Pozorno preberite sestavine na embalaži.
6. Zeleni grah
Zamrznjen zeleni grah je skupaj s špinačo primeren za zamrzovalnik zaposlene osebe. V letu 2014 so bile raziskane lastnosti zamrznjene in sveže zelenjave. Polka pike so pokazale neverjeten rezultat.
Izkazalo se je, da v sladoledu vsebuje povečano raven nekaterih vitaminov. Grah lahko v posodo za kuhanje dodate neposredno iz zamrzovalnika. Če pa pripravljate solato, jo potopite v vrelo vodo in posušite. Par minut je dovolj.
7. Kakovostna zamrznjena pica
Da, tudi zamrznjena pica je lahko zdrava. Izberite eno z najmanj sestavinami. Manj kalorij, tem bolje. Bolje je, da izberete možnost z visoko vsebnostjo zelenjave.
Priporočamo ogled:
Mnenje zdravnika o zamrznjenih živilih. Kakšna je razlika med domačim in industrijskim zamrzovanjem zelenjave in sadja. Zakaj je zamrzovanje najboljši način za ohranitev koristnih lastnosti zelenjave in sadja.
