Dobrote z vsega sveta, ki jih pripravljajo spretne roke najboljših kuharjev, je blaženost, ki ne prinaša nič drugega kot užitek. Pri hrani se pogosto zanemarimo, da bi se poklonili kuharjem, ki pripravljajo dobrote, ki lahko ljudi z vsega sveta pripeljejo do kulinaričnih orgazmov.
Spodaj je navedenih 10 najboljših kuharjev na svetu, ki nasitijo z dobrotami in so za to le redko hvaležni.
Tukaj je seznam 10 najboljših kuharjev na svetu:
10. Anthony Bourdain
Vredno je začeti z mestom z velikim številom mednarodnih kuhinj: Anthony Bourdin je kuhar restavracije Brasserie Les Halles v New Yorku. Ta Američan ni le kuhar, ampak tudi pisec leposlovja in neumetnosti. Lahko rečemo, da samo kreativni ljudje lahko postanejo dobri kuharji. Pred 20 leti je Bourdin začel kot pomivalnik posode, nato kot kuhar, sous-chef in na koncu postopoma postal kuhar. Ta človek, avtor knjige On Food: Strictly Confidential, obožuje hrano. Od voditelja kuharskih oddaj do bloganja, je preučil vsako stopnjo kulinaričnega razvoja, zaradi česar je eden najboljših na svetu.
9. Heston Blumenthal
Heston Mark Blumenthal je angleški kuhar, ki priznava pomen znanstvenega razumevanja kuhanja. Vzelo mu je dovolj truda, da je postal znan kuhar in lastnik več restavracij. Fat Duck je ena izmed njegovih najbolj znanih restavracij, ki ni prejela le 3 Michelinove zvezdice, ampak je leta 2006 postala tudi ena izmed 50 najboljših restavracij na svetu. Za svojo multisenzorno teorijo kuhanja si zasluži aplavz. Verjetno je edini kuhar na seznamu, ki je tako navdušen nad kulinarično teorijo kot s hrano.
8. Julia Child
Energična ženska je ameriškemu občinstvu predstavila francosko kuhinjo s svojo znamenito knjigo Mastering the Art of French Cuisine in TV-oddajo French Chef. V času, ko so bili kuharji malo poznani in so bile restavracije bolj priljubljene od vrhunskih restavracij, je zgradila kariero ameriške kuharice, ki je navduševala gurmane vse do svoje smrti leta 2004. Morda je edina kuharica, ki svoje strasti in ljubezni do kuhanja ni nikoli povezala s trgovino. Ta dama je nedvomno revolucionirala zgodovino francoske kuhinje v Ameriki.
7. Thomas Keller
Kdo je rekel, da nič ne izvira iz narave? Talent za kuhanje okusnih okusnih jedi mu je bil dan od zgoraj. Ta restavrator in ameriški kuhar ni imel formalne izobrazbe in izkušnje so se izkazale za njegovega največjega učitelja. Je lastnik francoske pralnice v Napi v Kaliforniji in je leta 1997 prejel nagrado za najboljšega kuharja Kalifornije za svoje vzorno delo kot kuhar. Njegovi restavraciji "Perce" in "French Laundry" sta prejeli 3 zvezdice v najbolj znani oceni restavracij "Michelin Red Guide" v New Yorku. Odraščal je samo zato, da bi vsako leto bolj ugajal gurmanom.
6. Charlie Trotter
Politologi lahko naredijo tudi dobre kuharje, pravzaprav nekaj najboljših na svetu. Ustvarjalec kuharske oddaje Master Chef Cooking Show, restavrator, kuhar in pisatelj, Charlie Trotter je kljuboval navadam, ko je odkril svojo strast do hrane. Od tega trenutka ni bilo več poti nazaj. Napisal je 14 kuharskih knjig in 3 knjige o upravljanju in je postal eden najbolj slavnih avtorjev med kuharskimi mojstri. Charlie Trotter je ustanovil Organizacijo za kulinarično izobraževanje: ta človek verjame, da hrana ni strast, ampak ljubezen, in vsak si zasluži košček te ljubezni. Ni presenetljivo, da je IANP leta 2005 prejel nagrado Filantrop leta.
5. Emeril Lagassi
Človek s francoskimi, portugalskimi in ameriškimi koreninami, restavrator, ki ima v lasti številne lokale v ZDA, Emeril Lagassi ima svetovni vpliv ne le zaradi rodovnika, ampak tudi zaradi hrane. Prejel je nagrado James Beard in je najbolj znan po svojih kreolskih in cajunskih kulinaričnih slogih. In kdo je rekel, da kuharji ne zaslužijo veliko denarja? Prihodki Emerila Lagassija so približno 150 milijonov dolarjev.
4. Paul Bocuse
Če se znajdete v Franciji, jejte kot Francoz in nikoli več vam ne bo šlo drugače. In če ste imeli priložnost jesti jed, ki jo je pripravil oče kulinarike - Paul Bocuse, verjetno ne boste jedli tistega, kar imajo drugi Francozi, samo zato, da bi okus dobrot izginil iz legende. Bil je eden najbolj priljubljenih kuharjev, katerega ime je povezano z novo francosko kuhinjo. Ni bil samo kralj kuhanja, ampak tudi ustvarjalec drugih kraljev: študente je poučeval kulinariko. Legenda, ki je postala "Chef of the Century", bo za vedno ostala v spominu po svojih jedeh.
3. Wolfgang Puck
Ta avstrijski kuhar obožuje uganke, zato po okusu ne boste mogli natančno ugotoviti, katero kuhinjo jeste. Wolfgang Puck je razložil, kako je ameriška kuhinja nastala iz združenih elementov francoske, azijske in kalifornijske kuhinje ter drugih visokokakovostnih sestavin iz svetovnih kuhinj. Delaj tako trdo kot on, postani avtor kuharske knjige, restavrator, poslovnež, naredi restavracijo med 40 najboljših v ZDA in zasluži toliko denarja. Mimogrede, postal je uradni dobavitelj za letne oskarje.
2. Marco Pierre White
Britanski priznani kuhar si je prebil pot do slave in postal boter sodobne kuhinje, s čimer je močno prispeval k razvoju sodobne mednarodne kuhinje. White je bil tudi prvi mladi kuhar, ki je pri 33 letih prejel 3 Michelinove zvezdice. Ali veste, kaj ga loči od drugih? Verjel je, da je delitev znanja način zaslužka, zato je poučeval Gordona Ramsaya in Curtisa Stonea, ki sta hvalila njegov temperament. Ko bi le bile njegove jedi bolj dostopne ...
1. Gordon James Ramsay
Profesionalec na svojem področju, ta škotski kuhar je najbolj znan v kulinarični industriji. Ali ni bilo vedno rečeno, da je vdan učenec vreden stotine učiteljev? Njegova večna želja je bila postati nogometaš, a usoda kulinaričnega čarovnika se je odločila drugače: po nogometni poškodbi se je zatekel k kuhanju in postal kuhar. Edini kuhar v Združenem kraljestvu, ki je prejel 10 Michelinovih zvezdic (zdaj 14), ta človek ohranja harmonijo v svojih jedeh. Prekaša svetovne kuhinje, da svojim strankam ponudi najboljše dobrote. S televizijskimi nastopi v Hell's Kitchen, Nightmare in the Kitchen in America's Master Chef se je ta človek izkazal tako dobro kot njegov mentor Marco Pierre White. »Pripravil« si je pot na vrh tega seznama. Kaj torej zdaj kuhati? Zagotovo nekaj okusnega.
Kako določiti najboljšega kuharja, preberite v avtorskem blogu strokovnjaka - Roman Trusov https://roman-trusov.ru/blog/kto-luchshij-shef-povar
Priporočamo ogled:
Video vam bo predstavil kratke biografije petih najbolj znanih kuharjev na svetu:
