V zadnjem času zaradi široke palete koristnih lastnosti zanimanje za ovseno kašo nenehno narašča. Ovsena kaša je bogata z vlakninami in antioksidanti, ki krepijo imunski sistem in preprečujejo bolezni srca in celo raka.
Ovseni kosmiči so že dolgo sestavni del prehrane športnikov zaradi vodotopnih vlaknin in visoke vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov, ki pomagajo pri prebavi in stabilizirajo raven glukoze v krvi. Ovseni kosmiči so tudi eno od 10 živil, ki povečujejo vzdržljivost. Predstavljamo 10 najboljših prednosti ovsene kaše:
10. Ljudje z intoleranco za gluten lahko jedo ovseno kašo
Ljudem s pomanjkanjem beljakovin pogosto svetujemo uživanje glutena, ki je natanko beljakovina, ki jo najdemo v pšenici in drugih žitih, kot sta rž in ječmen. Vendar jih nekateri ljudje ne morejo zaužiti zaradi celiakije, nenormalnega imunskega odziva na gluten. In tukaj vidimo korist ovsenih kosmičev: študije so pokazale, da je ovsena kaša dobra alternativa glutenu za ljudi s celiakijo.
9. Ovsena kaša pomaga pri izgubi teže
Na splošno lahko vsaka hrana, bogata z vlakninami, izboljša prebavo. Ovseni kosmiči sodijo v top 10 najbolj zdravih živil za napeto postavo, občutek sitosti od ovsenih kosmičev traja veliko dlje kot od riža ali belega kruha.
Vlakna ovsene kaše povečajo viskoznost vsebine želodca in prebava traja veliko dlje. In ko se človek počuti sit, čez dan ne želi pojesti nekaj sladkega ali slanega. Tako vsakodnevno uživanje ovsenih kosmičev za zajtrk znatno zmanjša tveganje za debelost.
8. Ovsena kaša spodbuja imunski sistem
Vsebnost beta-glutena v ovsenih kosmičih pomaga krepiti imunski sistem. Ta vrsta vlaknin zmanjšuje tveganje za srčne bolezni s krepitvijo imunskega sistema za pomoč pri boju proti bakterijskim okužbam. Ovsena kaša pomaga nespecifičnim imunskim celicam, nevtrofilcem, najti žarišča okužbe in se z njimi boriti.
7. Ovseni kosmiči preprečujejo razvoj sladkorne bolezni
Poleg vlaknin in beljakovin je ovsena kaša odličen vir magnezija. Ta mineral pomaga uravnavati raven insulina in glukoze v telesu. Ljudje, ki dalj časa dnevno uživajo magnezij, so v starosti manj nagnjeni k sladkorni bolezni, polna ovsena zrna pa so tako bogata z magnezijem, da znižajo raven glukoze v krvi za 31 %. Oglejte si 10 zanimivih dejstev o sladkorni bolezni.
6. Ovsena kaša stabilizira krvni sladkor
Ovsena kaša ne pomaga le pri preprečevanju raka, ampak tudi stabilizira raven sladkorja v krvi. Študije so pokazale, da se ovsena vlakna v telesu ne razgradijo in pomagajo vzdrževati raven sladkorja v krvi. To še posebej velja za jutranje sladkorne kapljice, saj človek praviloma zjutraj zaužije preveč sladkorja in enostavnih ogljikovih hidratov.
5. Ovsena kaša pomaga preprečevati razvoj raka na dojki
Po mnenju znanstvenikov so ženske, ki redno uživajo velike količine vlaknin, manj verjetno zbolele za rakom dojk v primerjavi z ženskami, ki ne. Ovsena vlakna iz celih zrn imajo sposobnost napadanja rakavih celic in zniževanja ravni estrogena v telesu, s čimer preprečujejo razvoj raka.
Študije v Združenem kraljestvu so pokazale, da ženske z uživanjem ovsene kaše dejansko prepolovijo tveganje za raka dojk. Tukaj je 10 učinkovitih načinov za preprečevanje raka dojke.
4. Ovseni kosmiči preprečujejo nastanek oblog na stenah arterij
Ovseni kosmiči vsebujejo antioksidante, ki ne le preprečujejo bolezni srca, ampak preprečujejo tudi nastanek plakov s proizvodnjo molekul, ki preprečujejo, da bi se monociti pritrdili na stene arterij. Zaužitje 6 gramov polnozrnate pšenice na teden poveča kopičenje v arterijah, ki se lahko kasneje razvije v aterosklerozo.
Za srčno-žilni sistem je veliko bolj zdravo, če namesto pšenične pojemo skledo ovsenih kosmičev in jo popijemo s pijačo, bogato z vitaminom C, na primer s pomarančnim sokom.
3. Ovsena kaša je bogata z antioksidanti
Antioksidanti igrajo pomembno vlogo pri krepitvi zdravja. Poleg vlaknin je ovsena kaša bogata z antioksidanti, ki so nujni za pravilno delovanje imunskega sistema telesa. Ti antioksidanti pomagajo v boju proti prostim radikalom in preprečujejo, da bi uničili dober holesterol, znan tudi kot lipoprotein visoke gostote oz. HDL... Ohranjanje dobre ravni holesterola pomaga zmanjšati možnosti za razvoj bolezni srca in ožilja.
2. Ovsena kaša zmanjšuje tveganje za visok krvni tlak
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin so ovseni kosmiči eno najbolj zdravih živil za srce. Visoka vsebnost vlaknin omogoča, da imajo ovseni kosmiči širok nabor kardiovaskularnih prehranskih koristi, vključno z zmanjšanjem tveganja za visok krvni tlak.
Strokovnjaki priporočajo, da starejše ženske, ki so najbolj izpostavljene visokemu krvnemu tlaku, zaužijejo vsaj šest porcij ovsene kaše na teden, da to preprečijo. Moškim svetujemo, da zaužijejo vsaj eno skodelico na dan, da preprečijo srčno popuščanje.
1. Ovsena kaša pomaga znižati raven holesterola
Visoka vsebnost topnih vlaknin, kot so ječmen, hruške in jabolka, je primerna za ljudi, ki morajo znižati raven holesterola v krvi. Topne vlaknine, ki jih najdemo v ovseni kaši, sodelujejo pri zaviranju lipoproteinov nizke gostote (LDL), sicer znanega kot slab holesterol.
Študije kažejo, da skodelica in pol ovsenih kosmičev na dan vsebuje približno 5 gramov vlaknin, kar je dovolj za znižanje ravni slabega holesterola v krvi.
Priporočamo ogled:
Najboljši video o zdravstvenih koristih ovsene kaše.
